總有機(jī)碳TOC（英文Total Organic Carbon的簡(jiǎn)寫）是間接表示水中有機(jī)物含量的一種綜合指標(biāo)，其顯示的數(shù)據(jù)是污水中有機(jī)物的總含碳量，單位以碳（C）的mg/L來(lái)表示。TOC的測(cè)定原理是先將水樣酸化，利用氮?dú)獯得撍畼又械奶妓猁}以排除干擾，然后向氧含量已知的氧氣流中注入一定量的水樣，并將其送入以鉑鋼為觸媒的石英燃燒管中，在900oC～950oC的高溫下燃燒，用非色散紅外氣體分析儀測(cè)定燃燒過程中產(chǎn)生的CO2量，再折算出其中的含碳量，就是總有機(jī)碳TOC（詳見GB13193--91）。測(cè)定時(shí)間只需要幾分鐘。

一般城市污水的TOC可達(dá)200mg/L，工業(yè)廢水的TOC范圍較寬，最高的可達(dá)幾萬(wàn)mg/L，污水經(jīng)過二級(jí)生物處理后的TOC一般＜50mg/L，較清潔的河水TOC一般＜10mg/L。在污水處理的研究中有用TOC作為污水有機(jī)物指標(biāo)的，但在常規(guī)污水處理運(yùn)行中一般不分析這個(gè)指標(biāo)。

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